Gezonde wafeltjes met banaan en pure chocolade (glutenvrij en lactosevrij)

Ingrediënten ( voor 12 stuks)

• 3 eieren

• 3 rijpe bananen

• 9 eetlepels amandelmelk

• 9 eetlepels havermeel (glutenvrij)

• 3 koffielepels (wijnsteen)bakpoeder

• 100 g pure chocolade (70% cacao met stukjes hazelnoot)

• 1 el kokosolie

• (Eventueel) afwerken met wat fruit en kokospoeder

Bereidingswijze

• Verwarm je wafelijzer

• Plet de banaan met een vork en voeg de eieren toe

• Voeg de melk en het havermeel toe

• Roer tot een glad beslag

• Voeg de fijn geplette chocoladebrokjes toe

• Vet het wafelijzer met het vet in

• Bak je wafels tot goudbruin

• Werk eventueel af met wat fruit en kokospoeder